Détenant plus de 30 ans d’expérience, l’entreprise familiale Caffe Cimo se spécialise dans la fabrication et la distribution de café fin et d’expressos italiens authentiques. D’ailleurs, Caffe Cimo est fier de sa nouvelle technique innovatrice de torréfaction lente. Les fèves sont rôties par infusion d’air chaud au lieu d’être exposées à une flamme directe. Elles sont donc torréfiées et emballées au Canada à l’aide d’équipement importé de l’Italie.

Caractéristiques :

• Mélange de 80 % de grains arabica et de 20 % de grains robusta
• 2 sacs de 1 kg (35,2 oz) chacun
• Café a torréfaction foncée au gout relevé avec notes de terre et de chocolat, sans amertume
• Torréfaction lente produisant un gout riche, intense et rond
• Sac refermable facile à ouvrir en le déchirant
• Compatible avec de nombreuses méthodes d’infusion : machines à expresso ou à moka, percolateurs et cafetières automatiques à filtre)
• Torréfié et emballé au Canada