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LA UNE
person holding strawberries
Un ouvrier agricole tient des fraises cueillies au Buenaventura Ranch, une ferme certifiée par l'Equitable Food Initiative à Santa Maria, en Californie.
© ANDREW & WILLIAMSON

Agriculture équitable

L'Equitable Food Initiative et Fairtrade sont des programmes de certification à but non lucratif qui mettent l'accent sur l'amélioration des conditions et des normes agricoles à l'échelle mondiale, réduisant ainsi l'impact environnemental et bonifiant la salubrité alimentaire.

CHRISTINA GUERRERO

Défilant en voiture les champs des fermes d'El Milagro de Baja à San Quintín et Camalú, au Mexique, Alfonso Santiago Velazco, chef de la sécurité d'El Milagro de Baja, me raconte ce qui a changé dans la culture de travail. Les ouvriers craignaient de signaler les problèmes sur les fermes, tant en matière de conditions de travail que de sécurité, où la culture imposait le silence.

« J'ai observé de nombreux changements et comment les gens ont travaillé ensemble pour partager leur perspective. Ils sont conscients de leurs droits ainsi que de leur devoir », affirme M. Santiago Velazco, qui fut nommé par ses collègues pour intégrer l'équipe veillant à l'amélioration des conditions agricoles. « Le fruit de leurs efforts ne se limite pas au travail, mais s'étend à la façon dont les ouvriers vivent à la ferme et ailleurs. »

people out in a field
Des ouvriers cueillent des baies à GoodFarms, une ferme certifiée EFI à Oxnard, en Californie
© ANDREW & WILLIAMSON
Built At: 10/2/2026, 7:50:18 AM