Tim Talevich

Durant une journée bien occupée au Costco de Burnaby, en Colombie-Britannique, le gérant du rayon des fruits et légumes, Kyle Benn, et son équipe réapprovisionnent la grande sélection de produits frais. Ils examinent tous les aliments pour déceler ceux qui ne répondent pas aux normes de Costco, mais qui sont quand même consommables. M. Benn repère une boîte contenant des pêches meurtries. Il la retire.

Au lieu d’être compostées — ou pire, envoyées à l’enfouissement — les pêches seront envoyées ailleurs. Un camion de la banque alimentaire du Grand Vancouver (GVFB) viendra récupérer ces aliments. En une journée, cette nourriture sera sur les tables de quelques-unes des 10 000 personnes que GVFB aide chaque mois dans la région de Vancouver.

Ce processus se déroule quotidiennement dans la centaine d’entrepôts Costco au Canada. En collaborant avec 420 organisations locales, Costco donne des aliments frais et d’autres produits encore utilisables à des personnes démunies, au lieu d’alimenter les décharges locales. Ainsi, Costco évite des frais d’élimination coûteux, réduit son empreinte carbone et aide les communautés qu’elle sert.

« Nous voulons maintenir nos normes, déclare M. Benn. Si nous pouvons aider tout en le faisant, tant mieux. »