Lynn Broughton, membre de Costco, a lancé en 2015 sa propre petite entreprise, Taste Detours, qui propose des circuits gastronomiques à Guelph, en Ontario, et dans le comté de Wellington.

M^me^ Broughton planifie l'itinéraire avec plusieurs arrêts gourmands et guide les participants afin de leur parler de l'histoire et de la culture de la région.

« Je suis passionnée par les produits du terroir et les récits qui les accompagnent. J'ai un immense respect pour les cultivateurs et les artisans de tout genre », explique-t-elle.

De cet amour est née son entreprise, qui met en relation les mangeurs épicuriens et les restaurateurs locaux indépendants. À la fermeture des restaurants, elle a publié un livre de recettes, monté des visites virtuelles et préparé des paniers pique-nique.—Kristi York