Muffins aux biscuits à l’avoine et aux raisins secs
Naturellement sucrés, les raisins secs de Californie sont idéals pour une collation et pour des habitudes alimentaires plus saines. Polyvalents, les raisins secs de Californie s’ajoutent facilement à vos recettes aussi.
Donne 18 portions
- ⅓ tasse de citrouille en conserve
- ½ tasse de yogourt à la vanille faible en gras
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 blanc d’œuf
- ½ tasse de farine tout usage
- ½ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- ⅓ tasse de sucre
- ¾ c. à thé de poudre à pâte
- ¾ c. à thé de cannelle moulue
- ¼ c. à thé de gingembre moulu
- ¼ c. à thé de sel
- ½ tasse de raisins secs de Californie*
Préparation
Préchauffer le four à 400 °F et vaporiser légèrement un moule à 18 muffins miniatures avec un vaporisateur antiadhésif.
Mélanger les raisins et tous les ingrédients secs dans un bol moyen. Mélanger le reste des ingrédients; verser ce mélange dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit complètement homogène.
À l'aide d'une cuillère, répartir la préparation dans des moules à muffins et cuire au four à 400 °F pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
*Article offert en ligne uniquement dans certaines régions. Cet article peut aussi être offert en entrepôt.